Krzewy bzu czarnego porastają nieużytki, rosną na skrajach lasów i w obrębie gospodarstw. Do sporządzenia nalewki z kwiatów bzu czarnego, potrzebnych jest około 50 baldachów, świeżo zebranych kwiatów, najlepiej na przełomie maja i czerwca, 1 litr wody, 0,5 litra spirytusu, 0,5 wódki, 0,7 kg cukru, 6-7 plastrów korzenia Alkohol jest mocno słodki, z wyczuwalnym i charakterystycznym smakiem czarnego bzu. Dodatek cytryn przełamuje słodycz i dodaje nalewce orzeźwiającej i lekko kwaskowatej nuty. Nalewka ma ok. 30%-35% mocy. Przepis na nalewkę z kwiatów czarnego bzu krok po kroku. W garnku zagotuj 750 ml wody z cukrem. Syrop gotuj 2-3 minuty, a następnie dodaj pokrojoną cytrynę w plasterki. Wyłącz gaz. W słoiku ułóż kwiaty bzu. Do kwiatów wlej syrop cukrowy z plasterkami cytryny. .

nalewka z kwiatów czarnego bzu trująca